Ingrediënten: voor 12 wafels.
Ingrediënten:
500 gr Patentbloem
20 gr Bakpoeder
2 Vanillestokjes
4 Middelgrote eieren
500 gr Volle melk
60 gr Gesmolten boter ongezouten
Mespuntje zout
Werkwijze:
Droge ingrediënten: Bloem, merg van de vanille, bakpoeder en zout goed vermengen.
Eieren, melk en boter goed door elkaar roeren. Dan droge ingrediënten door een zeef!!! toevoegen aan de natte ingrediënten. Klop dit geheel tot een glad beslag met deeghaken.
Dan dat 10 minuten laten rusten – gewoon op de aanrecht – en dan kan het gebakken worden . Bij mij 7 minuten in het wafelijzer op driekwart warmte.