Nog geen echt mooie foto, maar dat komt !!
Voor 2 personen:
2 Portobello’s
150 gr Feta. Greekse feta is erg lekker.
Rasp van een verse citroen
1 Theelepel Mediterrane of Italiaanse kruiden
500 gr Courgette-spagetti
Bereiding:
Borstel de Portobello’s even af met was keukenpapier
De bolle kant insmeren met olie en 8 minuten met de bolle kant naar de gril onder de hete gril plaatsen
Intussen de feta met de rasp en de kruiden verkruimelen en mengen.
Daarna dit mengsel op de onderkant van de warme Portobello’s verdelen. Op keukenpapier in de oven op 180 graden 10 minuten bakken.
De Courgette spagetti met een beetje olie opbakken.
Op twee borden verdelen en daar de Portobello’s op plaatsen
Naar behoefte italiaanse roerbak, rijst, spagetti of basmati rijst erbij eten.
Geniet ervan.