logo taartenheer
patisserie

Voor meer informatie klik op de plaatjes. Ook voor het recept.

Eet smakelijk!

appeltaartAppeltaart
taartCremetaart
taartCupcake
cakeCake
bladerdeegAppelbol
bavaroiseBavaroise
feesttaartBiscuittaart

Chocoladestaafjes

chocoladestaafjes

Ingrediënten Smelt naar behoefte melk en donkere chocolade Tempereer de chocolade goed Verkruimel 100 gr Cornflakes Koop wat lekere hagelslag en andere kleine frutsels van chocolade of hartjes of oranje snippers of krenten of..... ? Als het maar eetbaar is.
Voorbereiding Tempereer de chocolade goed. Dat geeft een mooi uiterlijk en een mooi geluid bij het breken van de chocolade. Je uiteindelijk werkstuk zal er goed uitzien.
Bereiden Spuit de getempereerde chocolade in smalle staafjes op een mooi glad goed opgewreven plastic A4tje. Spuitje 4 vind ik zelf mooi Snel bestrooien met de Cornfalkes en andere eetbare tierlantijntjes. Met de oranjegekte natuurlijk oranje tierlantijntjes. In de koelkast plaatsen en na 30 minuten heb je heerlijk - niet alledaagse - chocoladestaafjes
Tip Maak eerst een plan voor je begint: Bepaal de hoeveelheid staafjes en de hoeveelheid tierlantijntjes die je wilt hebben en gebruiken. Hoe groot is het gezelschap? Hoeveel lusten ze. Wat is het moment op de dag, enz ...
Bron Inspiratie: Jean Pierre Wybauw Idee en uitvoering: Taartenheer.
Presenteren Leg de staafjes op een mooi schaal.
Maatvoering