Ingredi├źnten voor 18 stuks

125 gr Eiwitten licht geklutst

300 gr Fijne suiker

300 gr Zakje gemalen/geraspte kokos

50 gr Patentbloem

18 Ronde ouweltjes of Oblaten van 6 cm

Bereiding:

Doe de eiwitten en de suiker in een niet te kleine pan.

Zet op een klein gas en roer goed totdat de suiker is gesmolten

Voeg de kokos en het bloem toe en roer goed. Verwarm het geheel al roerend top 60-65 graden Celcius.

Leg met twee lepels hoopjes deeg op de ouwelrondjes.

Bak in het midden van de oven op 180 graden Celcius in 20 minuten goudgeel bij onder-en bovenwarmte, bovenin de oven.

Smakelijk