Bunzlau appel

  1. Ingrediënten voor 4-5 appels
    1. 100 gr Bruine suiker  (geen bruine basterdsuiker!)
    2. 30 gr Margarine of boter  ( ongezouten)
    3. 10 gr Ceylonkaneel
    4. 2 Theelepels custard naar behoefte
    5. Eventueel een lepel amandellikeur toevoegen
    6. Eventueel een theelepel Acasia-honing toevoegen
  2. Bereiding
    1. 1 t/m 3  Mengen en minstens  een uur laten liggen. Mag ook een week van te voren en lekker invriezen.
    2. Schil de appel en haal het klokhuis eruit
    3. Rol appel licht in kristalsuiker
    4. 2 Theelepels custard op de bomen uitstrooien
    5. De appel vullen met het voorbereide mengsel
    6. Eventueel wat honing erbij
      1. Bakken in de Bunzlau Castle kom:
        1. Tijd: 20 minuten
        2. Temperatuur: 2200 C
        3. Als het gebak gereed is. Oppassen; erg warm
    1. Tip: www.bunzlaucastle.com
    2. Spuit er slagroom op als het nog warm is; de slagroom zal smelten en in de kom als een mooie witte rand blijven liggen. Is ook extra lekker.