logo taartenheer
patisserie

Voor meer informatie klik op de plaatjes. Ook voor het recept.

Eet smakelijk!

appeltaartAppeltaart
taartCremetaart
taartCupcake
cakeCake
bladerdeegAppelbol
bavaroiseBavaroise
feesttaartBiscuittaart

Even voorstellen

karol taartenheerSinds 1 november 2002 ben ik met pensioen. Ik kan nu veel tijd besteden aan mijn hobby's. Ik ben naast muziek maken vooral gek op het verwerken van chocolade. Van het tempereren van chocolade tot het vormen van bonbons of truffels. Ook het zien geboren worden van een mooie taart met fondant en icing of kleine kunstwerkjes van chocolade, is een genot. 

Mijn streven is voorbeelden te geven van thuis gemaakte taarten en taartjes, die mooi zijn opgemaakt. Vooral het mooi opmaken zou anderen kunnen aansporen om zelf te gaan bakken of het zelf bakken weer opnieuw leven in te blazen. Door recepten toe te voegen kunnen we misschien ook de plaatselijke smaak gaan verfijnen.

Ik maak diverse uitstapjes naar de patisserie en bakkerij om details van het bereiden van recepten en het opmaken, benodigd voor het verwerken van chocolade, onder de knie te krijgen. Op deze site kunt u foto's met de daarbij behorende recepten zien en lezen. Via het feedbackformulier kunt u vragen stellen of op- en aanmerkingen maken aangaande de recepten en/of foto's.

U kunt geen taarten bestellen. Ik heb geen bedrijf en maak slechts taarten voor familie en vrienden. Mocht u echt denken, dat u geen taart kunt bakken of mooi opmaken, dan mag u mij mailen. Dan maken we er samen een leuk workshopje van.


Karol